Xu thế mở quán cafe take away phát triển mạnh mẽ

Cafe take away đáp ứng tốt nhu cầu của những vị khách bận rộn. Cuộc sống hối hả không cho phép người ta lúc nào cũng có thể thanh thản ngồi nhìn và chờ đợi tách cafe phin nhỏ giọt.

>> Bí quyết kinh doanh cafe thành công

Cafe take away - Xu thế mới của ngành công nghiệp caphe

Ngành công nghiệp caphe đang trong giai đoạn phát triển đến chóng mặt. Các quán caphe mở ra khắp nơi. Và đều có lượng khách của mình nếu có kế hoạch kinh doanh chu đáo.

>> Quầy pha chế cafe chuyên nghiệp - Quán kinh doanh hiệu quả

Đón đầu xu hướng cafe take away_ caphe sẵn sàng để uống

Không có bí mật nào khi chúng ta sống trong một thế giới với nhịp độ nhanh. Và nó luôn nhanh hơn nữa. Điều đó có nghĩa là mọi người muốn có cà phê của mình sẵn sàng để uống càng sớm càng tốt. Trong môi trường này, thị trường cà phê đóng hộp và nước giải khát đóng chai đã đạt 2,4 tỷ đô la vào năm 2015 và chỉ tiếp tục tăng lên, tờ Bloomberg cho biết.

Một lý do mà cafe take away phát triển mạnh vào năm 2017 và tương lai? Sự phổ biến của nước giải khát giảm ở Hoa Kỳ và hơn thế nữa. Trong một thông cáo báo chí, Karen Bundy, Phó chủ tịch Tiếp thị Thực phẩm và Đồ uống của các cuộc khảo sát đa ngành đã tuyên bố: "Có lẽ không phải là một sự trùng hợp ngẫu nhiên mà cà phê lạnh đóng hộp. Hoặc đồ uống đóng chai đang bắt kịp vào thời điểm mà ít người uống nước ngọt có ga. Kể cả cola có chứa caffein."

Phong trào này đã thu hút được một số người chơi lớn nhất của ngành công nghiệp cà phê nhảy vào đấu trường đồ uống pha sẵn. Vào tháng 9 năm 2016, Dunkin Brands tuyên bố sẽ hợp tác với Coca Cola để đưa ra một dòng đồ uống cà phê lạnh mới vào bán lẻ trong năm 2017.

Cafe take away buổi sáng

Với cà phê đã pha sẵn giúp người tiêu dùng dễ dàng điều chỉnh được lượng caffein nạp vào kể cả khi đang di chuyển. Một số nhà bán lẻ đang cố gắng để kéo khách uống cà phê trở lại trong cửa hàng với cà phê nitro truyền. Cà phê Nitro được lấy từ vòi nước và cung cấp một cảm nhận tương tự như một loại bia. Kết cấu bọt và kem cho phép các nhà sản xuất bia dựa ít hơn vào đường và sữa để giảm hương vị đắng của cà phê. Điều này làm cho nhiều người uống cà phê thích thú hơn. Thêm vào đó, kết cấu là rất khó để lặp lại trong một định dạng cafe pha sẵn. Cung cấp cho các cửa hàng cà phê một cái gì đó mới mẻ để cung cấp cho khách hàng trẻ tuổi. Những tín đồ luôn tìm kiếm những trải nghiệm về cách uống độc đáo.

Xu hướng thưởng thức cafe cao cấp

Nhìn chung, khi những người mua hàng ưu tiên kinh nghiệm về giá cả, thì việc tiêu thụ đồ uống cà phê cho người sành ăn và đặc sản nhất định sẽ gia tăng. Trong số 48 tỷ đô la Mỹ thị trường cà phê bán lẻ. Khoảng 55% chi tiêu sẽ đi vào cà phê đặc sản vào năm tới. Ngay cả đối với các thương hiệu không hoạt động theo truyền thống trong không gian đặc biệt. Việc mở một dòng sản phẩm sang trọng có thể sẽ được đền đáp xứng đáng vào năm 2017.