Khám phá cafe nguyên chất

Cafe nguyên chất - Hành trình khám phá nuôi dưỡng niềm đam mê cà phê

Cây cà phê được trồng khoảng 1000 năm trước ở Yemen. Vào giữa thế kỷ XVI, uống cà phê đã lan sang Sudan, Ai Cập, Syria và Thổ Nhĩ Kỳ. Sau một thời gian uống cà phê từ Anh sang Mỹ và sau bữa tiệc trà Boston vào năm 1773, khẩu vị Bắc Mỹ thay đổi từ uống trà sang một thứ nước giải khát tên gọi cà phê.

Về cơ bản có hai loại cafe nguyên chất arabica và coffea camephora, thường được gọi là cafe nguyên chất robusta. Quả của cây cà phê được gọi là anh đào và có chiều dài khoảng 1.5cm.

Các giai đoạn khác nhau của quy trình chế biến hạt cafe nguyên chất

Thu hoạch
Xử lý ướt (rửa, lên men và sấy khô)
Chế biến khô (đặt trên thảm trong ánh sáng mặt trời trực tiếp để làm cho khô)
Sắp xếp
Xếp hạng
Mài
Bao bì


Pha cà phê ngon đông khách

Lưu trữ cà phê

Lưu trữ trong kho có thông gió tốt.

Sử dụng bình chứa kín cho cà phê được trồng từ mặt đất để đảm bảo rằng dầu không bay hơi, gây mất hương vị và sức mạnh.

Giữ cà phê cách xa độ ẩm quá mức .

Không lưu trữ gần bất kỳ mùi mạnh hoặc các chất khác, vì cà phê sẽ hấp thụ mùi của chúng.

Giúp bạn kinh doanh cafe hiệu quả

Các kiểu thưởng thức cafe nguyên chất trên thế giới

Espresso : Đó là cà phê đen mạnh
Cappuccino : Cà phê Espresso đứng đầu với sữa bọt hấp.
Caffè latte : Uống Espresso cùng sữa nóng, có hoặc không có bọt.
Thổ Nhĩ Kỳ / Ai Cập : Tách cà phê được pha bằng bình đặc biệt với cafe pha loãng.
Americano : Espresso với nước nóng bổ sung để tạo ra cà phê đen thường xuyên. Cũng có thể được thực hiện bằng cách sử dụng phương pháp lọc.