Uống cafe sạch ngon
Bạn đang uống cafe sạch?
Liệu loại cà phê mà bạn đang uống hàng ngày có phải là cafe sạch, hay đó là cà phê pha tạp?
Cà phê sạch là gì?
Cafe sạch là cà phê chế biến 100% từ hạt cà phê nguyên chất không hề pha bất kì các hạt giả nào như đậu tương, bắp, đậu đen ... hoặc là các chất phụ gia tạo màu, hương liệu.
Hạt cafe sạch ngon được ủ rồi chế biến đúng nhiệt độ áp suất để giữ hương vị cafe được thuần khiết, không quá nồng mà nhẹ nhàng tinh tế.
Màu sắc của ly cafe sạch sau khi pha trong trẻo, không đặc, không quánh, không đục.
Cách nhận biết cà phê sạch và ngon
Bột cà phê chao qua chao lại sẽ thấy những hạt caramen óng ánh có màu đen, những hạt này tạo màu đen cho ly cà phê. Hạt caramen này càng nhiều thì chất lượng cà phê càng kém, tỷ lệ cafe sạch càng ít.
Cafe sạch nhận biết thế nào?
Cà phê sạch để sản xuất cần tuân theo quy định nghiêm ngặt. Trong quá trình tạo sản phẩm không được phép làm sai phương pháp, pha tạp, sử dụng chất phụ gia.
Ly cà phê nguyên chất ngon là khi chế nước sôi vào fin café, những giọt cà phê đầu tiên sẽ cho màu đậm, các giọt sau nhạt dần. Còn ly cà phê chất lượng kém thường là những giọt sau là càng đen hơn vì các hạt caramen tạo màu lúc này thẩm thấu ra.
0 nhận xét: