Cà phê nguyên chất ngon

05:27 Unknown 0 Comments

Cà phê nguyên chất ngon và tốt cho sức khỏe

Nghiên cứu khoa học đã tìm thấy trong cà phê nguyên chất có chất axit chlorogenic có tác dụng giúp giữ cho mắt khỏe mạnh.

Cà phê nguyên chất chữa bệnh

Một tách cà phê nguyên chất mỗi ngày giúp mắt khỏe hơn, ngăn ngừa sựu suy yếu võng mạc, tăng cường thị lực.

Nghiên cứu ứng dụng cà phê nguyên chất

ĐH Cornell (Mỹ) gần đây đã công bố trên tạp chí Journal of Agricultural and Food Chemistry(Mỹ) kết luận: những đối tượng mỗi ngày uống ít nhất 1 tách cà phê nguyên chất có thể duy trì thị lực khỏe mạnh và ngăn ngừa mù lòa. Đây là nghiên cứu được hợp tác bởi các nhà khoa học Hàn Quốc và Mỹ.

Trong cà phê nguyên chất có chứa Acid Chlorogenic (CLA)

Theo nghiên cứu khoa học, cafe có chứa hợp chất acid chlorogenic chiếm TB từ 7% - 9% thành phần các chất trong cafe. CLA là chất chống ôxy hóa mạnh, đóng vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa các bệnh liên quan đến tuổi tác và thoái hóa mắt.

Trong khi tiến hành thí nghiệm, họ đã đưa chất oxid nitric (là chất gây mất cân bằng oxy hóa và gốc tự do, dẫn đến thoái hóa võng mạc) vào cơ thể chuột. Những con chuột này không hề có dấu hiệu tổn thương về võng mạc.

Cà phê nguyên chất không chỉ tốt cho thị lực

Trong nghiên cứu mới nhất được công bố trên tạp chí Agricultural and Food Chemistry đã khẳng định các giá trị dinh dưỡng vượt bậc của cà phê nguyên chất. Với khảo sát trên hơn 100.000 người được công bố kết quả trên tạp chí Hiệp hội Châu Âu về bệnh tiểu đường: người uống nhiều hơn 3 ly cà phê nguyên chất mỗi ngày giảm tỷ lệ mắc tiểu đường tuýp 2 hơn 37% so với những người không thường xuyên sử dụng cafe.